Beschreibung

Die Zuidam Distillers Company wurde 1975 gegründet und ist eine der letzten unabhängigen, familiengeführten Brennereien der Niederlande, die auf Destillate mit ausschließlich natürlichen Rohstoffen spezialisiert ist.

„Mit sympathischem Understatement brennt Patrick van Zuidam in zweiter Generation nicht nur erfolgreich Genever und Gin, sondern auch Whisky aus eigenem Getreide. Dieses wird – typisch niederländisch – in Mühlen gemahlen. Millstone heißt entsprechend die Whisky-Marke der Zuidam Distillers.“


Jetzt wurde erst einmal ein Einzelfass für den deutschen Partner Kirsch Import abgefüllt: Überdurchschnittlich lang fermentiert und in einem Pedro Ximénez Sherry Cask ausgebaut, wurde der getorfte Single Malt Whisky ohne Zusätze und Kühlfiltration mit 58,1 % Volumen in 625 Flaschen gefüllt. Der Zuidam Millstone Peated PX Cask 2017 überrascht mit fruchtigen Noten und dezenter Rauchigkeit. Konzentrierte Aromen von getrockneten Früchten und Gewürzen verfeinern den Duft. Der Geschmack ist komplex und erinnert an einen Beeren-Müsliriegel mit Schokoladenüberzug und weichen Torfrauch. Das Ende ist fließend mit Noten von Powidl, Eichenholz und Rauch. Diesen Single Malt empfehlen wir gerne ohne rot zu werden!