Beschreibung

Die (Familien-) Geschichte der Bourbon-Industrie begann 1795 in Kentucky, als Jacob Beam seine ersten Fässer Corn Whiskey verkaufte. Sieben Generationen später eröffneten die Brüder Paul und Stephen Beam die Limeston Branch Distillery und konnten mit ihren preisgekrönten Craft-Spirituosen an den Erfolg anknüpfen. Neben der Herstellung von Gin führen die Brüder die Familientradition mit dem Minor Case Straigth Rye Whiskey, benannt nach dem Urgroßvater Minor Case Beam fort. Die Marke des Kentucky Straigth Bourbon Yellowstone wurde 1872 von dem Ur-Urgroßvater Joseph Washington Dant gegründet.

Anlässlich des 150sten Jubiläums der Marke produzierten die Brüder einen Bourbon nach der Originalrezeptur, die in einem alten Koffer überlebte. Durch die Informationen (eine Mashbill aus 75 % Mais, 13 % Roggen und 12 % Gerstenmalz, der Hefe und den Destillationsvorgaben) war man in der Lage, ein New Make zu produzieren, das anschließend für sechs Jahre in neuer, ausgebrannter amerikanischer Weißeiche ausgebaut und mit 50 % Volumen abgefüllt wurde.

Der Duft verspricht einen opulenten Bourbon, der mit süßem Karamell, gerösteten Nüssen, Vanille, Fudge, getrockneten Früchten und würzigem Eichenholz überzeugt. Der Geschmack ist äußert cremig und spielt mit Noten von gebranntem Demerarazucker, Rübenkraut, kandierten Orangenscheiben mit Schokolade, wiederum Vanille und Eichenholz, bevor er sich langanhaltend wie ein Dessert aus Karamell, dunkler Schokolade und Nüssen verabschiedet. Ein Hoch auf die beiden Brüder für diesen äußerst beeindruckenden Yellowstone 6y, 150th Anniversary Straigth Bourbon Whiskey.