Beschreibung

Dieser Rum hat es in sich! Er wird in der Diamond Distillery in Guyana hergestellt und das allein ist schon ein Qualitätssiegel. Wood Old Navy Rum ist ein klassischer Verschnitt aus verschiedenen Rumsorten, hergestellt in unterschiedlichen Verfahren. Von der aus Melasse produzierten Maische wird ein Großteil in einem Pot-Still-Verfahren destilliert, der andere Teil wird einer kontinuierlichen Destillation unterzogen. In Eichenfässern wird der Rum von 18 Monaten bis zu drei Jahren im tropischen Klima Guyanas ausgebaut, um mit unterschiedlichen Altersklassen erst verblendet und dann mit 57 % Volumen Alkohol in Literflaschen abgefüllt zu werden.

Der Wood's Old Navy ist erstaunlich mild und spielt mit seiner weichen Textur. Er ist einer der besten Rums für die Grundlage vieler Rum-Cocktails sowie kalte und auch warme Mixgetränke. Der Duft von getrockneten und frischen Früchten mit Noten von Demerara-Melasse verbindet sich mit herben Tönen von dunklem Karamell und Lebkuchengewürz. Der Geschmack ist breit und tief mit reichlich dunkler Schokolade, getrockneten Bananen, Melasse, Rübenkraut und Gewürzen. Das Ende fühlt sich sirupartig an und schließt langanhaltend mit würzigen Melasse-Noten und Schokolade. Verführerisch!