Beschreibung

Persönliche Kontakte, sensorisches Können und ausreichendes Kapital ermöglichen es, solche Fässer sein Eigen zu nennen und abzufüllen. Schottische Destillerien und Fass-Makler wissen um ihre Single Malt Qualitäten und können sich ihre unabhängigen Partner aussuchen. Der Whisky-Druide Michel Reick wählt seine Fässer vor Ort in Schottland aus und füllt den Whisky als Cask Strength ohne Zugabe von Farbstoff und Kühlfiltration ab.

Von den zwei neuen Abfüllungen aus der zum zehnjährigen Jubiläum überarbeiteten Best Dram-Serie möchten wir Ihnen den Williamson 10y, Best Dram, First Fill Palo Cortado Sherry Cask empfehlen. Die großen Namen der Destillerien werden heutzutage gar nicht mehr oder nur gegen große Summen verkauft. Die letzte private Eigentümerin der Destillerie Laphroaig war die großartige Bessie Williamson, Sekretärin und rechte Hand des letzten kinderlosen Erben der Johnston-Eigentümer-Dynastie Ian Hunter. Der hinterließ Bessie sein Vermögen und ab 1954 führte sie die Brennerei. Mit großer Weitsicht verkaufte sie das Unternehmen 1967 an Long John Distillers und leitete sie bis zu ihrem Ruhestand im Jahr 1972 weiter.

Das am 1. April 2014 gebrannte Destillat wurde zehn Jahre in einem First Fill Palo Cortado Sherry Butt ausgebaut und am 04.06.2024 mit 62 % Volumen abgefüllt. Der beeindruckende Laphroaig begeistert den Liebhaber sofort mit kräftigen Phenolnoten, kaltem Kaminrauch und maritimen Zügen. Im Geschmack wirkt er überraschend weich und fast cremig, strotzt aber dennoch vor Islay-Aromen. Die Verbindung von dominantem Rauch, Asche- und Phenolnoten und dank des Palo Cortado Sherrys mit zarten Zitrus- sowie bitteren Orangen- und Schokoladenaromen ist großartig. Das Destillat schließt langanhaltend mit einer begleitenden Süße und - wie sollte es bei dem sagenumwobenen Laphroaig Single Malt Whisky anders sein - mit einem gut eingebundenen Phenolton. Leider gibt es nur noch wenige Flaschen und man sollte schnell sein, wenn man eine erwerben möchte.