Beschreibung
Vier Reiter der Apokalypse künden vom Ende der Welt und dienen einem Serienkiller… Der Horseman No. 3 von Signatory Vintage in Zusammenarbeit mit Kirsch Import verführt den Genießer bei der dritten Abfüllung mit einem außergewöhnlichen Single Malt. Abgefüllt wurde er mit dem Namen Whitlaw von einer Brennerei auf den Orkney Inseln, bei der keine Namensrechte erworben wurden. Da es nur zwei Brennereien auf der Insel gibt, fällt es nicht schwer, das Geheimnis zu erraten. Ausgebaut und verblendet wurde das Limited Batch in Bordeaux-Fässern und First Fill Sherry Casks, abgefüllt in Cask Strength mit 59,6 % Volumen ohne Zugabe von Farbstoffen und Kühlfitration. Nach dem Öffnen verströmt die Flasche einen Duft nach getrockneten, schwarzen Kirschen, eingekochten Heidelbeeren und Brombeeren. Das schwere herbstliche Aroma wird getragen von Walnüssen, Herbstlaub, Heidekrauthonig, Hollerröster und altem Eichenholzboden. Auf der Zunge spielen die Geschmacksbausteine miteinander. Sommerliche Beeren verbinden sich mit Kirschen, orientalischen Früchten, Gewürzen und Nüssen. In Schokolade getauchte, kandierte Orangenscheiben geben Struktur, bevor sich der Whisky aus dem hohen Norden mit leichten Gerbstoffen, Eichenholz, schwarzen Beeren und einem Touch of Smoke in einem langanhaltenden Finish verabschiedet.
