Beschreibung

Der Waterford Peated Lacken ist genau 3 Jahre, 9 Monate und 10 Tage alt. Auch er wurde aus Malz von lokaler Gerste hergestellt, das mit Torf aus den tiefen Lagen des Hochmoors im Binnenland von Ballyteige abgebaut wurde. Das Destillat mit 57 ppm wurde zu 39 % in First Fill American Oak Casks, zu 23 % in Rivesaltes Vin Doux Naturel Casks, 20 % in Virgin American Oak Casks und zu 18 % in Château Margaux Premium French Oak Casks ausgebaut und anschließend vermählt. Der nicht gefärbte und kühlfiltrierte Irish Single Malt wurde mit 50 % Volumen abgefüllt.

Mit seinen frischen und lebendigen Noten in der Nase macht er neugierig: Er erinnert an Austernbänke, Meeresküsten und feuchtes Wetter. Leichter Rauch verbindet sich mit aromatischem Torf. In der zweiten Ebene finden wir pochiertes Kernobst, getrocknete Kräuter und Noten von frischem Gerstenmalz. Mit seinem breiten und öligen Geschmack ist er der ideale Whisky für Liebhaber von öligen, teerigen Noten, die an Schießpulver erinnern. Nasse Wolle verbindet sich mit Bienenwachs, Bratäpfeln und eingekochtem Fruchtmus. Zum Schluss erinnert er an gelagerten Tabak und frisch aufgeschlagenen japanischen Uji Matcha Nakai-Tee und - wie soll es anders sein - an Teer. Ein Whisky für wirkliche Kenner!