Beschreibung

Die Geschichte einer Destillerie kann so spannend sein. Die majestätisch und mitten in einem Pinienwald gelegene, denkmalgeschützte Tormore Distillery nordöstlich von Grantown-on-Spey wurde erst 1958 von Long John Distillers gebaut und war die erste, im 20. Jahrhundert in Schottland entstandene Brauerei.

Sie verwendete ihre Destillate in erster Linie für die Blended Marken Ballentines und Chivas Regal. Nachdem die Eigentümer zunächst von Whitbread & Co. zu Allied Distillers und von Allied Domecq zu Pernod Ricard wechselten, wurde die Destillerie 2022 überraschend an Elixir Distillers und damit an die renommiertesten Whiskyhändler Englands verkauft - den Brüdern Rajbir und Sukhinder Singh und deren Head Blender Oliver Chilton. Man darf sich heute schon auf das freuen, was die Zeit bringen wird.

Dieser alte Single Malt, den wir Ihnen ans Herz legen möchten, ist 27 Jahre alt und ein Einzelfass von Gordon & MacPhail, dem Unabhängigen Abfüller aus Elgin. Das Destillat aus dem Jahr 1994 wurde in dem First Fill Sherry Butt No. 8348 ausgebaut. Die 57,2 % Volumen Alkohol deuten bei dieser Altersklasse auf eine sehr dichte Holzqualität hin.

Der Duft ist verführerisch und erinnert an gewürztes Apfelkompott mit Vanille, im Geschmack werden wir verzaubert von Bratapfel auf knusprigem Mürbeteig und Schokoladensauce. In der zweiten Hälfte verdichtet sich das Aroma mit sehr leichten Noten von Sherry, einem typisch schottischen Rauchton und altem Eichenholz. Der Tormore 27y, Gordon & MacPhail Cask Strength Connoisseurs Choice schließt mittellang mit einem Akzent schwarzen Pfeffers. Seit 125 Jahren wird das Haus Gordon & MacPhail von der Mission angetrieben, Single Malt Scotch Whisky von außergewöhnlicher Qualität zu kreieren. Wir sind begeistert!



Die Abgabe pro Kunde ist auf 1 Flasche limitiert.