Beschreibung

Die mitten in einem Pinienwald gelegene, schlossartige und denkmalgeschützte Tormore Distillery nordöstlich von Grantown-on-Spey wurde erst 1958 von Long John Distillers gebaut und war somit die erste Brauerei, die in Schottland im 20. Jahrhundert entstand. Sie verwendete ihre Destillate in erster Linie für die Blended Marken Ballentines und Chivas Regal. Nachdem die Eigentümer zunächst von Whitbread & Co. zu Allied Distillers und von Allied Domecq zu Pernod Ricard wechselten, wurde die Destillerie 2022 überraschend an Elixir Distillers und damit an die renommiertesten Whiskyhändler Englands verkauft - die Brüdern Rajbir und Sukhinder Singh und deren Head Blender Oliver Chilton. Man darf sich heute schon auf das freuen, was die Zeit bringen wird.

Als einer der bekanntesten unabhängigen Abfüller Schottlands hat Gordon & MacPhail die neue Abfüllung Tormore 25y, Gordon & MacPhail, Connoisseurs Choice Cask Strength herausgebracht. Der Single Malt Whisky aus dem Jahr 1998 wurde in einem First Fill Bourbon Barrel ausgebaut. Das Fass mit der Nummer 1595 brachte gerade einmal 155 Flaschen, die mit 56,9 % Volumen abgefüllt wurden. Der feingliedrige Whisky macht mit seinen Noten von süßer Kokosnuss, reichhaltiger Ananas und Karamell-Biskuit neugierig. Der Geschmack ist tropisch, fast verspielt und dabei ausgewogen mit Nektarine, Passionsfrucht und Guave. Zum Ende übergehend wird er mit leicht herben Noten von Vanilleschote, schwarzem Pfeffer und Eichenholz tiefgründiger. Er schließt mit etwas Zitrusfrische und einer leichten Trockenheit.