Beschreibung

Wemyss Malts feiert 2020 sein 15-jähriges Jubiläum. 2005 wurde der Unabhängige Abfüller von Williams Wemyss gegründet, der seine Erfahrungen aus der französischen Premium-Weinherstellung als Grundlage zu seiner Idee nutzte. Wemyss, gälisch „Höhlen“ ist ein Clan, der aus dem alten schottischen Königreich Fife entstammt.

Die Invergordon Destillerie wurde erst 1959 in dem gleichnamigen Ort zur Herstellung von Grain Whisky gegründet. Sie gehört zu den größten Destillerien der Highlands und arbeitet für viele bekannte Blended Marken. Dass der lange gelagerte Grain-Whisky auch eine wahre Delikatesse ist, hat sich unter den Whisky-Liebhabern herumgesprochen. Grain ist nicht gleich Grain und das bestätigt diese Abfüllung eindrucksvoll. Das 30-jährige Destillat mit dem Zusatznamen „Candied Chestnuts“ wurde im Sherry Butt ausgebaut und in Fassstärke abgefüllt. Herausgekommen ist ein Extrakt eines Sherry-Whiskys, der an getrocknete, orientalische Früchte wie Datteln, Feigen und dunkle runde Pflaumen erinnert. Ergänzt wird dieses Elixir von in Honig gerösteten Nüssen, reichlich Karamell und Sherry.
Es wird der letzte Invergordon Grain von Wemyss Malt in dieser Preisklasse sein, denn das Unternehmen hat eine Erhöhung der Preise von bis zu 150 Prozent der alten Invergordon angekündigt.