Beschreibung
Bei Wein ist das Wort Cuvée ein feststehender Begriff und bedeutet einen Verschnitt aus mehreren Rebsorten oder Weinen aus einzelnen Lagen. Er wird für jeden separat abgefüllten Wein eines Weingutes genutzt. Der neue Glenallachie 2009, Sherry & Rioja Cuvée Cask Finish, ist eine sorgsam ausgewählte Vermählung von Destillaten. Whisky, der erst in American Oak Barrels reifte, bevor er in mit Rioja-Wein vorbelegten Fässern aus der gleichnamigen Provinz La Rioja vollendet wurde und ausschließlich in Sherry Casks ausgebautem Whisky. Dieses Cuvée ist ein Muss unter den Digestif-Liebhabern, denn die Komplexität, Dichte und weiche Süße des Destillats trotz 56,1 % Volumen ist einzigartig. In der Nase besticht der Duft den Genießer mit reichlich Schokoladennoten, getrockneten Ananas, kandierten Orangenscheiben, natürlich auch Vanille und heller Dattelsirup. Im Geschmack wiederholt sich die Schokolade, die von Blutorangenstäbchen mit Manukahonig sowie wiederum Ananas ergänzt wird. Zum Ende stellt sich eine sehr weiche und gut ausbalancierte Süße mit leichten Tanninen ein. Ein überzeugender Single Malt Whisky.
