Beschreibung

Eine Destillerie, die 1967 gegründet und vom Charme der Zeit geprägt wurde. Seit 2017 ist sie im Besitz der Partner Billy Walker, Trisha Savage und Graham Stevenson. Die Zusammenarbeit mit dem alten Team der Destillerie fruchtet und das wirkt sich auf die Qualitäten aus. Die unabhängige Brennerei verfügt über vier Brennblasen und zwei separate Spirit Safes. Mit dieser Anlage können zwei unterschiedlich getorfte oder ungetorfte New Makes destilliert werden. In den zur Verfügung stehenden sechzehn Warehouses reifen über fünfzigtausend Fässer, die mit der in mehr als einem halben Jahrhundert entstandenen Expertise von Billy Walker verwaltet werden. Das Fassmanagment und die Auswahl neuer Fässer für die Reifung der Single Malts ist seine Passion. Allein im letzten Jahr wurden über eine Million Pfund in den Zukauf der besten neuen Fässer investiert. Ein Ergebnis dieser diffizilen Auswahl ist auch dieser The Glenallachie 10y, Cask Strength, ein Single Malt Scotch Whisky, der wiederholt Auszeichnungen erhielt.



Das Batch 4 wurde zum World’s Best Single Malt bei den World Whiskies Awards 2021 gekürt und wir freuen uns sehr, Ihnen den neuen The Glenallachie 10y, Batch 9, Cask Strength anbieten zu können. Alleine das Vatting der Fassauswahl von Pedro Ximénez- und Oloroso Sherry Puncheons mit Rioja-Barrique-Fässern, sowie etwas Virgin Oak Cask lässt die Herzen der Glenallachie-Freunde höherschlagen. Abgefüllt wurde diese Köstlichkeit mit überzeugenden 58,1 % Volumen Alkohol, ohne Kühlfiltrierung oder zugeführte Farbstoffe.

Das neue Batch 9 knüpft an die Auszeichnung an und überzeugt den Digestif-Liebhaber mit dem süß fruchtigen Duft von Trockenfrüchten, Sherry und dunkler Schokolade. Im Geschmack wird das reichhaltige Destillat grandios von Lebkuchengewürzen, Noten von kandierten Orangenscheiben mit Schokolade und mit der so beliebten GlenAllachie-Süße vollendet, bleibt langanhaltend stehen und klingt sanft aus.