Beschreibung

Haben Sie schon einmal einen deutschen Malt Whisky mit üppigen Noten und viel Holzrauch probiert? Der The Alrik, The Woodsmoked Hercynian Single Malt Whisky bietet eine gute Gelegenheit, ein Destillat aus der Harzer Spirituosen-Manufaktur Hammerschmiede zu verkosten.

Der handgefertigte Single Malt Whisky wurde mit „woodsmoked“ Rauchmalz hergestellt. Die gekeimte Gerste wurde kräftig über Buchen- und Erlenholz geräuchert. Ausgebaut wurde das New Make nach der Destillation in einem First Fill Amarone Riserva Cask aus Valpolicella bei Verona. Die jährliche Produktion beträgt 600 bis 1500 Halbliter-Flaschen. Die für den deutschen Importeur hergestellte Edition umfasst 666 Flaschen, die ungefärbt und ohne Kühlfiltrierung als Cask Strength mit 52,3 % Volumen abgefüllt wurden.

Der Duft wird von ganzen Schwaden süßen Rauchs getragen. Bittere Orangenkonfitüre mit getrockneten Früchten, leichte Barbecue-Noten und etwas Rübenkraut verfeinern den Auftakt. Beim Genießen verbindet sich der Rotwein mit opulentem Rauch, Holzkohle und dem fetten Ton gefüllter Datteln mit Knusperspeck. Frisch geröstete Kakaobohnen, Demerara-Zucker und Vanilleschote komplettieren den tiefen Geschmack. Zum Schluss wird es noch einmal würzig, bevor Noten eines Morning Bun mit kandierten Früchte und trockener Rauch das Ende einleiten.