Beschreibung

Ursprünglich wurde die Destillerie 1782 in Dublin eröffnet und auch sie musste ihre Tore in Folge des irischen Destilleriesterbens schließen. Jack und Stephen Teeling, die letzte Generation der Hersteller gründeten 2012 die neue Teeling Whiskey Company. Im März 2015 eröffenten sie nach über 125 Jahren die erste neue Destillerie in Dublin.
Dieser Whisky ist beeindruckend und besteht aus einem Vatting von fünf unterschiedlichen Weinfassqualitäten: Sherry, Port, Madeira, White Burgundy und Cabernet Sauvignon. Aus diesem Finish entsteht ein in der Nase fruchtig spielender Whiskey der trocken, würzig, nach Zitrus, Vanille und Nelken schmeckt. Im Finish langanhaltend und mit leichten Taninnen im Eichenholz schließend.