Beschreibung
Von Signatory Vintage möchten wir Ihnen eine neue Abfüllung aus der The Un-Chillfiltered Collection ans Whiskyherz legen. Der Name dieser nicht so bekannten Destillerie - Chee-an-inick - ist nicht leicht auszusprechen. In erster Linie wird der Highland Whisky für die Blended Whiskys von Johnnie Walker verarbeitet. Das Besondere an diesem Limited Batch ist die Vermählung von Single Malt Whisky, der in vier First Fill Bolgheri Hogsheads ausgebaut wurde. Das Destillat ist unfiltriert, ohne Zugabe von Farbstoffen und wurde mit 46 % Volumen abgefüllt. Der Teaninich 13y, Un-Chillfiltered, Signatory, First Fill Bolgheri Hogshead Finish ist facettenreich. Im schmeichelnden Duft verbinden sich leichte Toffeenoten mit Zitrusfrüchten, Heidehonig und Lebkuchengewürzen. Der Geschmack ist komplex und vielschichtig. In Rotwein pochierte Birnen, getrocknete Aprikosen und kandierte Mandarinen verbinden sich mit Vanille, Karamell und Eichenholznoten. Das Finish ist subtil, mittellang und hinterlässt ein leicht trockenes Mundgefühl mit einer würzigen Note.
