Beschreibung
Der Strathmill Whisky aus dem Jahr 2006 ist von Signatory Vintage in der Reihe "Single Cask Seasons" für den deutschen Importeur Kirsch Whisky als Herbst-Edition abgefüllt worden, der Herbst ist ja bekanntlich die Jahreszeit der farbenfrohen Blätter, der letzten Ernten und warmen Sonnenstrahlen. Die Einzelabfüllung von 837 Flaschen des Strathmill 2006/2010 – Autumn wurde einem Sherry Butt Finish unterzogen, was ihm eine sehr dunkle Mahagoni-Farbe beschert. Entstanden ist ein Single Malt Whisky, der Geborgenheit und Gemütlichkeit suggeriert. In der Nase vermischen sich die Sherrynoten mit getrockneten herbstlichen Früchten, Feigen, Datteln, die sich mit Tabaknoten, Zuckerrübensirup und Bitterschokolade verbinden. Im Geschmack ist er ein opulenter Digestif, der mit kräftigem Sherry, Karamell, frisch gerösteten Kakao, Melasse und Eichenholz unvergleichbar ist. Zum Ende verdichten sich die Aromen mit gerösteten Haselnüssen, eingelegten Kirschen und leichten Gerbstoffen sowie einem eleganten langen und würzigen Abgang. Diese Herbstabfüllung ist schon fast ein Muss für den Liebhaber von Single Malt Whiskys, die in einem Sherryfass ausgebaut oder gefinished wurden.
