Beschreibung

Aus der für gutes Essen und Trinken bekannten Metropole Melbourne kommt der neue Single Malt „Starward Fortis“. Losgelöst von allen europäischen Herstellerkonventionen stellt die Starward Distillery einen völlig neuen Weg und Whisky vor: Gerste aus der Region, australische Rotweinfässer von befreundeten Weingütern und wechselhaftes Wetter sorgen für einen einzigartigen Single Malt. Der nur drei Jahre alte Starward Fortis wurde in Barriquefässer von australischem Shiraz und Cabernet Sauvignon vermählt und mit 50 % Volumen Alkohol abgefüllt.

Seine Tastingnoten sind überzeugend und beginnen in der Nase mit reichlich Vanillemark, Heidelbeeren und wilden Brombeeren, Zwetschgenröster, dunklen reifen Feigen und frisch geröstetem Eichenholz. Im Geschmack wiederholt sich die Vanille, die von eingelegten Korinthen, Tamarindenpaste, Bitterschokolade, Melasse und Quittenbrot begleitet wird. Das ölige Destillat ist lang im Abgang und schließt lebkuchenartig mit Früchtebrot und Eichenholz. Wir sind überrascht von dieser Destillerie und ihrem Single Malt und haben sie bereits in unser geschmackliches Herz geschlossen.