Beschreibung

Was immer Donald Hart mit seiner Serie The Maltman präsentiert, ist einen Genuss wert! Diesmal handelt es sich um einen echten Secret Orkney 16y, von dem lediglich 302 Flaschen aus einem Refill Sherry Hogshead abgefüllt wurden – selbstverständlich ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration. Hinter dem geheimnisvollen Namen steht eine namhafte Brennerei. Da für diesen Whisky jedoch keine Namensrechte erworben wurden, darf die Destillerie offiziell nicht genannt werden. Viele unabhängige Abfüller setzen hinter „Secret Orkney Single Malt Whisky“ den Hinweis (HP) und Kenner können somit das Destillat zuordnen.

Schon der Duft ist ein Erlebnis: Heidehonig, Wildkräuter, maritime Frische und eine charakteristische Mischung aus Kartoffelfeuer und Kohlerauch verraten die unverwechselbare DNA einer der großen, altehrwürdigen Whiskynamen auf Orkney. Der Geschmack ist eine Wucht: Dunkle Schokolade, Karamell, Nüsse, Toffee und ein Touch of Smoke verschmelzen harmonisch miteinander. Das Ende ist lang und elegant, mit einem Hauch von Meersalz, Rauch und würzigem Eichenholz. Die 62,8 % Volumen Alkohol sind hervorragend eingebunden. Mit der Zugabe von etwas Wasser verstärken sich die herben und süßen Geschmacksnoten, während der Rauch noch deutlicher wird.

Ein Single Malt mit geheimnisvoller Namensgebung und einer Qualität, die man in dieser Form in Originalabfüllungen nur selten findet.