Beschreibung

Die Rumclub Private Selection Trinidad 21y, Edition 44 ohne Zusätze von Zucker, Farbstoffen und Kühlfiltration ist wieder eine Abfüllung für Liebhaber und Kenner von großartigem Rum. Für diese Edition wurde ein Destillat aus einem Einzelfass der T.D.L. Brennerei aus Trinidad and Tobago abgefüllt, das am Mai 2002 destilliert wurde. Der 21 Jahre alte Rum wurde 15 Jahre auf der Insel und weitere 6 Jahre in Europa ausgebaut, bevor er im März 2024 als Cask Strength mit 58,4 % Volumen abgefüllt wurde. Die Jahrgänge aus 2001 und 2002 stehen aufgrund der besonderen Komplexität des Geschmacks im Fokus der Genießer.

Es wird vermutet, dass die Brennerei gefüllte Fässer aus der stillgelegten und abgerissenen Brennerei Caroni erworben hatte, die mit eigenem Destillat vermischt wurden, denn der Geschmack dieses Rums erinnert mit seinen herb-fruchtigen Tönen an einen Caroni-Rum. Mit seiner Palette an Aromen von konzentrierten Fruchtnoten, Eukalyptus und Tabak macht dieser Schnüffelstoff fast abhängig. Auf der Zunge präsentiert er sich komplex, mit frisch gerösteten Kakaobohnen, kandierten Früchten, getrockneten Feigen, Johannisbrot und Tabak. Diese Köstlichkeit beeindruckt mit einem sehr warmen und fließenden Geschmack und schließt äußerst harmonisch und fast sanft. Wie sagt der Abfüller Dirk Becker: Ein wahrer Genuss für anspruchsvolle Rum-Liebhaber.