Beschreibung
Die Rumclub Private Selection Edition 33 ist ein aus Melasse hergestellter, 13jähriger Rum von der Republic of the Fiji Islands. Die isolierte Gruppe von 332 sehr kleinen bis großen Inseln liegen im Süßwestpazifik nördlich von Auckland und Neuseeland. Die Beschaffenheit des tropischen, heißfeuchten Klimas mit konstanter Meeresbrise ist ideal für die Reifung guten Rums. Auch wenn der Anbau des Zuckers bis auf das Jahr 1862 zurückgeht und man sich bereits seit Ende der 70er Jahre auf hochwertige Rums spezialisiert hat, reicht das Volumen nicht aus, um den Weltmarkt zu bedienen. Der Rumclub Private Selection Fiji Rum, Edition 33, Single Cask, Mark FSDP wurde im September 2009 destilliert und im Dezenber 2022 mit 60,4 % Volumen in 304 Flaschen abgefüllt. Der schmeichelnde Rum überrascht mit Honigtönen, blumigen Noten und etwas Eichenholz. Der Geschmack ist dominant und spielt mit einer Textur von tropischen Früchten, fetten Nüssen und Honigwabe. Das von Holznoten beeinflusste Finish ist langanhaltend und endet trocken.
