Beschreibung
Der beeindruckende Rum kommt von der Travellers Liquors Limited Distillery in Belize. Die Rum-Brennerei wurde 1953 vom Jamie Omario Perdomo gegründet und verdankt ihren Namen der Bar des Eigentümers in Belize City, die von Reisenden frequentiert wurde. Mittlerweile ist der Rum über die Grenzen des Landes hinweg bekannt und ein Geheimtipp. Somit ist es nicht verwunderlich, dass Dirk Becker für die Einzelabfüllungen von Rumclub Privat Selection verantwortlich ist und dieses Fass für seine Edition 38 aussuchte. Zehn Jahre reifte der Rum in einem Bourbon-Fass in den Tropen von Belize und weitere sieben Jahre in Europa, bevor er mit 62,9 % Volumen ohne Zugabe von Zucker, Farbstoffen oder Kühlfiltration in 376 Flaschen gefüllt wurde. Der Duft dieses beeindruckenden, unglaublich intensiven Rums für Kenner und Liebhaber verbreitet sich explosionsartig mit Noten von tropischen, getrockneten und frischen Früchten, Röstaromen von Kakaobohnen und Malzkaffee. Der Geschmack ist kraftvoll, mit leicht verspielten Noten von Kokosnuss, hellen Früchten und Klebstoff, gepaart mit dunklen Aromen wie tanninhaltigem Eichenholz, Pfeifentabak, getrockneten Birnen und Sattelkammer. Das Ende ist überraschend harmonisch, stehenbleibend und trockenwerdend. Kein Wunder, wenn wir uns die Labor-Ergebnisse des Destillats mit 0,1 Gramm Zucker ansehen!
