Beschreibung

Der kleine Fährhafen Port Askaig, der die Isle of Islay mit der Isle of Jura und Redhouse verbindet, ist an schottischer Seeromantik nicht zu übertreffen. Zudem ist er Namensgeber einer Serie limitierter unabhängiger Abfüllungen von Elixir Distillers - sogenannte „Mystery Malts“, bei denen die Brennerei der Insel nicht genannt wird.

Bei der neuen Core Range im neuen Kleid hat sich eines verändert: „Das Kernsortiment besteht aus insgesamt drei Abfüllungen, wobei zwei der Single Malts limitiert, aber wiederkehrend als Small Batch oder als jährliche Edition aufgelegt werden“, teilt der Importeur seinen Partnern mit. Mit dem Port Askaig Cask Strength Batch 01/2023 präsentiert der Abfüller einen unverfälschten und ungezähmten Islay-Whisky in Fassstärke mit 59,4 % Volumen. Das Small-Batch besteht aus Destillaten einer Brennerei an der Nordostküste der Insel, die zu 25 % in First Fill Toasted Bourbon Barrels und zu 75 % in Refill American Oak Hogsheads ausgebaut wurden. Auf Zugabe von Farbstoff und Kühlfiltration wurde verzichtet.

Wer Islay Single Malt Whiskys liebt, die mit einer grasigen Nase und Noten von intensivem Rauch, leichtem Jod und Pfeffer aus dem Glas kommen, liegt hier genau richtig. Der Geschmack ist mit intensiven Torf- und Rauchnoten versehen und geht in ein weiches Bukett von Salzkaramell, eingelegten Zitronen, herber Vanilleschote und Schokolade über. Das langanhaltende Ende mit präsentem Rauch und verdeckter Süße erinnert an einen kalten Kamin.