Beschreibung

Nc’nean Organic blickt voraus in die Zukunft der Whiskywelt. Seit 2017 entsteht Organic Single Malt aus biologisch angebauter, schottischer Gerste in einer Destillerie, die zu 100 Prozent mit erneuerbarer Energie betrieben wird. Abgefüllt wird er in zu 99,97 Prozent recycelte Klarglasflaschen. „Made by nature, not by rules“ lautet entsprechend das Motto einer der wenigen frauengeführten Whisky-Brennereien der Welt.

Nc’nean erreichte auch als erste britische Destillerie Netto-Null-Emissionen für ihre Produktion. Die wenigen CO2-Emissionen, die bei der Produktion entstehen, sind damit geringer als die Menge an Emissionen, die der Atmosphäre entzogen wurden.

Durch das Medien-Echo ist das Interesse so groß, dass die von Annabel Thomas geführte und in den schottischen Highlands gelegene kleine Destillerie der Nachfrage schwer nachkommen kann. Das Geheimnis des Batch RE16 ist die Zusammensetzung dreijähriger Destillate aus Single Malts, die zu 55 Prozent in STR Red Wine Casks, zu 43 Prozent in Bourbon Casks und zu 2 Prozent in Oloroso Sherry Casks ausgebaut wurden. Wir sprechen von einem Whisky mit charakteristischem Körper und ausgeprägt cremiger Fruchtigkeit. Der Nc'nean Organic Single Malt Batch RE16 ist wahrlich harmonisch und überzeugt mit hochsommerlichen und fast tropischen Fruchtsalat-Noten. Weißer Pfirsich verbindet sich mit Navel-Orange und Mandarine, helles Toffee mit Blütenhonig und leichtem Eichenholz. Der wunderschöne Single Malt ist ideal für die letzten warmen Sommertage.