Beschreibung

Der Nc’nean Organic blickt voraus in die Zukunft der Spirituosenwelt und erreichte als erste britische Destillerie Netto-Null-Emissionen bei ihrer Produktion. Die wenigen CO2-Emissionen, die bei der Produktion entstehen, sind damit geringer als die Menge an Emissionen, die der Atmosphäre entzogen werden.

Das Interesse durch das Medienecho ist so groß, dass die von Annabel Thomas geführte und in den schottischen Highlands gelegene kleine Destillerie der Nachfrage nach ihren Spirituosen nur schwer nachkommt. Aber die gälische Göttin Neachneohain, die als Beschützerin der Natur gilt, ist Namensgeberin der Brennerei und steht für Gelassenheit. Der Nc'nean Organic Botanical Spirit entsteht in Zusammenarbeit mit der befreundeten und ebenfalls nachhaltig produzierenden Brennerei Beinn An Tuirc. Die Spirituose ist ein Experiment, bei dem man den New Make für Whisky ein zweites Mal unter Zugabe von zehn Botanicals destilliert hat.

Laut Annabel Thomas sprengt dieser Botanical Spirit die Grenzen zwischen Whisky und Gin - wild, naturbelassen, aromatisch und vegan wie die Westküste. Alleine die verwendeten Zutaten Wacholder, Koriander, Engelwurz, Süßholz, Kamille, Grapefruit, Sumpfmyrte, Thymian, Sauerampfer und Heidekraut erinnern an Gin. Diese innovative Spirituose aus Gin Botanicals, schottischen Kräutern und einem malzig fruchtigen Gerstenbrand ist nicht nur außergewöhnlich, sondern passt perfekt zu Tonic oder jeden klassischen Gin-Cocktail. Der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt.