Beschreibung

Dieser komplexe Navy Style Rum, Rumclub Private Selection ist die 15. Edition, für die Dirk Becker vom Berliner Rumclub Verantwortung zollt. Ein gelungenes Blending, das an die alte Navy Tradition anknüpfen soll. Zwölf verschiedene 3- bis 15-jährige Rumsorten aus Barbados, Martinique, Jamaika, Guyana und Trinidad, die allesamt in der Karibik reiften, wurden in einem Weinfass für weitere 6 Monate veredelt. Herausgekommen ist ein schöner Rum, der mit 43,6 % Volumen Alkohol und nur 0,6 g/l Restzucker aus der Fasslagerung vollends glücklich macht.

Der Duft verströmt eine Mischung aus Bitterschokolade, kandierten Orangenstäbchen und Rübenkraut. Komplexe Fruchtnoten verbinden sich mit Melasse. Im Geschmack spiegeln sich die Aromen der Nase, ergänzt mit einer kraftvollen Textur aus eingelegten schwarzen Walnüssen, Gewürzen und Eichenholz. Ein Rum, der im Alkoholgehalt unter einem klassischen Navy-Strength liegt und dennoch überzeugt. Er ist gut ausbalanciert, stehenbleibend und schließt mit einer angenehmen, eleganten Trockenheit.