Beschreibung

Millstone heißt die Whisky-Marke der Zuidam Distillers Company. Die Brennerei wurde 1975 gegründet und ist eine der letzten unabhängigen und familiengeführten Brennereien der Niederlande, die auf Destillate mit ausschließlich natürlichen Rohstoffen spezialisiert ist.

Der Millstone 5y, Oloroso Cask, Windmill Collection No.1, selected by Kirsch Import, wurde am 26.09 2018 gebrannt und bis zum 16.05.2024 in einem First Fill Oloroso Sherry Butt mit der Nr. 18B244 ausgebaut. Abgefüllt wurde selbstverständlich in Fassstärke mit 55,8 % Volumen unter Verzicht auf Farbstoffe und Kühlfiltration. Die gar nicht so geringe Anzahl von 679 Flaschen täuscht: Die Fans dieser mit viel Feingefühl hergestellten Destillate scharren bereits mit den Hufen!

Wer sich auf das holländische Territorium wagt, wird mit dem kompakten Aroma dunkler, spätsommerlicher Beeren; gekochter, blauer Mirabellen; getrockneter Zwetschgen mit etwas Sherry und Müsliriegel belohnt. Der Geschmack erinnert an eine südeuropäische Konditorei mit viel getrockneten Früchten, Feigen, Datteln, Zuckersirup und Schokolade. Auf der zweiten Ebene kommen leicht herbe Noten von Lebkuchengewürzen, Pistazien, Mandeln, Vanilleschote und Eichenholz hinzu. Das Ende ist stehenbleibend und verführt mit Röstaromen, Orangenzeste und Eichenholz. Wir sind überzeugt.