Beschreibung

Murray McDavid wurde 1994 von Marl Reynier, Simon Coughlin und Gordon Wright gegründet und hat sich sehr schnell zu einem der führenden Unabhängigen Abfüller für Scotch Whisky entwickelt. Sie waren unter den Ersten, die mit einer Zusammenstellung von interessanten Fässern aus spanischen und protugiesischen Bodegas, amerikanischen Whiskey-Brennereien und europäischen Weinhäusern die Kunst der Fassreifung vertieften. Im Jahre 2012 wurde das Label von Aceo Ltd. übernommen. Seit diesem Zeitpunkt ist die derzeit geschlossene Speyside Coleburn Distillery die neue Heimat. Edward Odim und Dean Jode übernahmen die Verantwortung für den kunstvoll ausgebauten Scotch Whisky.

Für die Mission Gold, Murray McDavid, Malts of Islay 34y, Trilogy II wurden Destillate der legendären Islay Brennereien Bowmore und Laphroaig ausgewählt, die dreißig Jahre in Refill Bourbon Hogsheads reiften. Anschließend wurde das edle Destillat fast vier weitere Jahre in einem 350 Liter-Cognac-Fass aus französischer Limousin-Eiche endgereift. Der Blended Scotch Whisky wurde mit 52,1 % Volumen in 347 Flaschen gefüllt.

Der Duft erinnert an die floralen Torfwiesen Islays mit einem in der Nähe gezündeten Lagerfeuer. Unterlegt wird er mit leicht herben Noten von Vanilleschote, getrockneten, weißen Weintrauben und frischem Leder. Auf der Zunge verführen uns die vom einem guten Bowmore kommenden Noten von Veilchen mit reichlich frischem Gerstenzucker, einem sanften Rauch und Salzkaramell. Das Ende ist große Whiskydramaturgie - opulent werdender Rauch, Eichenholz, Heidehonig und eine Spur von Lavendel. Es ist heutzutage äußert selten, noch so schöne und alte Whiskys zu finden.