Beschreibung

Das Besondere an diesem Destillat der Long Pond Distillery in Clark’s Town, District Trelawny auf Jamaika, ist die John Dore Pot Still, ein Brennapparat, dessen Brenntechnik als einzige noch weltweit bekannt ist.



Der Long Pond, Special Edition, ITP 15 Year Old Single Mark Rum ist eine auf 2042 Flaschen limitierte Abfüllung mit 45,7 % Volumen, die zum „International Rum Day“ am 16. August 2021 released wurde. Ein bedeutsames Datum, denn die Tochterfirma des National Rums of Jamaica Ltd. - Long Pond Distillers Ltd. - hat zum ersten Mal seit 1753 einen Rum unter Long Pond Seal of Approval veröffentlicht.

Der aus Melasse hergestellte Long Pond Rum wurde nach einer vierwöchigen Fermentation in besagter Still gebrannt, 15 Jahre in ehemals amerikanischen Weißeichenfässern im tropischen Klima von Jamaika veredelt und ohne Farbstoffe pur abgefüllt.

Ein Rum, der Geschichte schreibt und sofort fasziniert. Sein ITP „Ive Trelawny Port“ überzeugt mit konzentrierter Würze und elegant fruchtigem Hintergrund. Auf der Zunge spiegeln sich die Aromen und werden von tiefen Melasse-Noten, Rübenkraut, getrockneten Birnen und fruchtigen Esternoten ergänzt. Er endet mit einer natürlichen Süße und leichten Tanninen von Eichenholz. Wir sind begeistert!



Die Abgabe pro Kunde ist begrenzt auf 1 Flasche.