Beschreibung
“Knockando” ist gälisch und bedeutet “kleiner schwarzer Berg”. Ein Destillat, das in erster Linie wegen seiner Weichheit für die Blends J&B von Justerini & Brooks verwendet wird. Die bereits 1898 gegründete Destillerie Knockando liegt in der schottischen Speyside-Region, die als Wiege der meisten Brennereien gilt. Die jahrelange Erfahrung kann man riechen und schmecken: Der Knockando Master Reserve 21y, 1997, ist der Beweis eines großartigen Digestifs. In der Nase überzeugen die an Schokolade und Pralinen erinnernden Noten. Vanilleschote, Shortbread mit kandiertem Ingwer und Eichenholz runden den Duft ab. Im Geschmack vermischen sich Honignoten mit gerösteten, abgezogenen Mandeln, Bratapfel mit Vanillecreme und eingelegten Rosinen bevor er leicht frisch mit Heidehonig und vielleicht Minze abschließt. Ein Single Malt Whisky auf den wir nicht verzichten möchten.
