Beschreibung

Gerade ist der neue Kilkerran 8y, Sherry Cask, Edition 2024 eingetroffen. Das limitiere Batch wurde dieses Mal zu 100 % in Oloroso Sherry Casks ausgebaut und mit 57,4 % Volumen, natürlich ohne Zugabe von Farbstoff oder Kältefiltrierung, abgefüllt. Ein Single Malt Whisky, der sich sehen und schmecken lassen kann.

Von den ehemals dreißig aktiven Destillerien aus den frühen Tagen von Campbeltown waren aufgrund der Wirtschaftskrisen des zwanzigsten Jahrhunderts und der Prohibition in den USA nur noch zwei Brennereien übrig. Einer der bedeutendsten Produzenten für diese Region war die Glengyle-Destillerie, die zwischen 1872 und 1925 Whisky herstellte, bevor sie geschlossen wurde. Circa 80 Jahre später war es wieder soweit: 2004 wurde mit Unterstützung der Springbank Distillerie in den Pot Stills der alten Gebäude New Make gebrannt.

Heute halten wir ein Glas mit diesem Single Malt in den Händen und freuen uns über die sanften Rauchnoten, die gut in Oloroso Sherry und Toffee eingebunden sind. Altes Leder und Eichenholz machen den Whisky interessant. Der Geschmack ist opulent, mit reichhaltigen Aromen von Dattelsirup, schwarzen Johannisbeeren, getrockneten Sauerkirschen und etwas Küstenaromatik. Erst zum Schluss verstärken sich die herben Noten eines leichten Phenoltons mit rußigem Rauch, kandiertem Ingwer und dunkler Schokolade. Auf diesen leckeren Whisky haben wir lange gewartet.