Beschreibung

Auf der rundum gelungenen Kilchoman Tour 2024 wurde die heiß begehrte und streng limitierte Edition Kilchoman Loch Gorm 2024 auch in unserem Haus vorgestellt. Das Destillat ist nach dem größten Süßwasser-See mit seinem dunklen, von Torf geschwängerten Wasser auf der Insel Islay benannt. Das Wasser für die Produktion des Whiskys wird aus dem Hauptzufluss des Sees, Allt Gleann Osamail Burn, entnommen. Für die neue Edition hatte die Brennerei Single Malt Whisky verwendet, der mindestens 9 Jahre lang in Oloroso Sherry Butts, die von der renommierten Bodega José y Miguel Martín stammen verwendet. 17 First Fill und 6 Refill Casks wurden von dem Eigentümer und Gründer Anthony Wills persönlich ausgewählt und zu einem limitierten Batch vermählt. Der Single Malt Whisky wurde in Trinkstärke mit 46 % Vol. als non-chillfiltered und no colour added in 17.250 abgefüllt.
Die von Anthony persönlich bekanntgegebenen Verkostungsnotizen verzaubern. In der Nase entstehen Wellen aus süßem Barbecue-Rauch, gekochten Früchten mit dunkler Schokolade und getrockneten Feigen. Den Geschmack bestimmt zarter Torfrauch kombiniert mit in Honig gerösteten Nüssen, Zimt und gemälzter Gerste bevor er mit frische Noten von Zitrusfrüchten, gut eingebundenen Rauch und reichhaltigem Toffee endet. Ein harmonischer Islay Single Malt mit einer typischen DNA der Kilchoman Distillery.