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Isle of Raasay, Core Release

Beschreibung
Schon die erste Abfüllung der Raasay Destillerie im Dezember 2020, die Inaugural Releases, ließ bei den Single Malt Whisky Freunden das Herz höherschlagen. Mit der Isle of Raasay, Core Release präsentiert nun die Brennerei den ersten Signature Single Malt in einer lightly peated Version.

New Spirits aus getorftem und ungetorftem Malz reiften getrennt voneinander an der Küste der Insel. Sie wurden in First Fill Rye Casks, in Virgin Chinkapin Oak Casks und in First Fill Bordeaux Red Wine Casks ausgebaut und später zu einem beeindruckenden Resultat vermählt. Herausgekommen ist ein Destillat, dass mit einer Komplexität von lieblichen, fruchtigen Aromen und Rauchnoten überzeugt. Seeluft und Mineralität verbinden sich mit Sommerfrüchten und Beeren. Im Geschmack wird der Whisky weitaus dichter und weist neben Kuchengewürzen, weißem Pfeffer, getrockneten Früchten auch Auszüge von Kartoffelfeueraromen auf. Salzkaramell verbindet sich mit Heidehonig, dunkles Steinobst mit Röstaromen bevor er in ein langanhaltendes, trockenes und rauchbetontes Finish übergeht.

Ein neuer Whisky den wir liebgewonnen haben.
Details
  • Marke Isle of Raasay Originalabfüllung
  • Cask First Fill Rye Whiskey Casks, Virgin Chinkapin Oak Casks, First Fill Bordeaux Red Wine Casks
  • Typ Single Malt Scotch Whisky
  • Exklusivität Limited Edition
  • Herkunft Schottland
    Isle of Raasay
  • Hersteller Raasay Distillery
    Borodale House,
    Isle of Raasay,
    Kyle IV40 8PB,
    Ursprungsland: Schottland
  • Jahrgang Nein
    Destillation am
    03.11.2017 + 06.04.2018
  • Bottling 10.05 + 04.06.2021
    Nein Flaschen
  • Abfülldetails Cask Strength Whisky
    Not Colored
    Unchillfiltered
46,4%
0.7L