Beschreibung

Ein Ultra Premium Gin, der es in sich hat und in Handarbeit in schöne Flaschen gefüllt, verkorkt, mit Etikett versehen und versiegelt wurde. Die unabhängige Brennerei Isle of Harris ist bekannt für ihre Heimatverbundenheit und ihr soziales Engagement für die circa 2.000 Einwohner der gleichnamigen Insel. Der gemeinschaftliche Zusammenhalt und die Sicherung von Arbeitsplätzen ist sicherlich auch ausschlaggebend dafür, dass sich die Beteiligten mit einer unvergleichbaren Qualität von Destillaten beschäftigten. Für diesen Gin werden der Vor- und Nachlauf nicht in aufeinanderfolgenden Brennvorgängen re-destilliert sondern schlichtweg beseitigt. Dieser aufwändigere Weg der Herstellung ist verantwortlich für das weiche und reine Destillat. Besonders ist allerdings die Nutzung von Sugar Kelp, der Zucker-Braunalge, die von Tauchern in der Unterwasserwelt vor der Küste geerntet wird. Neben Wacholder werden noch Botanicals wie Veilchenwurzel, Koriandersamen, Süßholzwurzel, Bitterorange, Kubebenpfeffer und Zimt verwendet. Herausgekommen ist ein Gin, der sowohl pur bei Zimmertemperatur oder mit Eis gekühlt phantastisch schmeckt, als auch mit einem leichten, mediterranen Tonic einen überzeugenden Gin Tonic garantiert.