Beschreibung

Der Single Malt Whisky aus der nördlichsten Destillerie Schottlands reift laut Gordon Motion, Master Whisky Maker bei Highland Park „in überwiegend mit Sherry gewürzten amerikanischen Eichenfässern“. Pur belassen, ohne Zugabe von Farbstoffen oder Wasser und ohne Kältefiltrierung wird er mit 64,1% Volumen abgefüllt - ein Destillat, dessen DNA erhalten bleibt. Wer liebt nicht die Noten eines vom rauen Klima beeinflussten Single Malt Whiskys der Insel Orkney? Die Brücke zwischen süßen und rauchigen Aromen, die Verbindung von Gerstenzucker mit aromatischem Torfrauch und würziger Muskatnuss mit sonnengereiften Citrusnoten ist grandios. Das weiche Ende mit frisch geflammter Crème Brûlée und dezenten Eichennoten ist eine Offenbarung. Bravo!