Beschreibung
Allein schon die Farbe dieses 18-jährigen Single Malt Whiskys aus der nördlichsten Destillerie Schottlands macht neugierig. In der Hauptstadt Kirkwall auf den Orkneys wurde er im Sherry Cask ausgebaut. 18 Jahre verbrachte er in dem Fass No. 50171093, bevor der Highland Park Whisky aus dem Destillationsjahr 2004 mit 54,1 % Volumen Alkohol und ohne Kühlfiltration oder Farbstoffe in der Cask Collection Serie von Duncan Taylor abgefüllt wurde.Sein Duft ist eine Offenbarung: Aromen von getrockneten tropischen Früchten verbinden sich mit Heidehonig, Sahnetoffee und einem Hauch geräucherter herber Schokolade. Im Geschmack ist er überraschend fruchtig mit sahnig-cremigen Noten von Toffee, gebrannten Mandeln, Gerstenzucker, wiederum Heidehonig und Eichenholz. Das Ende wird - typisch für einen Highland Park - von leichtem Rauch eingefangen und schließt anhaltend mit einer salzigen Heidekrautnote.Die Abgabe pro Kunde ist auf 1 Flasche limitiert.
