Beschreibung

Die kleinen Octave-Fässer produzieren durch die größere Innenoberfläche im Verhältnis zum Volumen ein komplexeres Destillat, bei dem die Aromavielfalt und die Eigenheiten ausgeprägter zur Geltung kommen. In der Octave-Reihe des Unabhängigen Abfüllers Duncan Taylor & Co. baut man namhafte Single Malts, Blended Malts und Single Grain Whiskys in einem Finish in kleinen Sherry-Fässern mit circa 50 Litern aus. Eine beeindruckende Idee, die traumhafte Geschmacksprofile in sehr kleiner Auflage hervorbringt.

Der Glenrothes 10y, Octave, Duncan Taylor ist so eine Abfüllung. Der Single Malt Speyside Whisky aus dem Jahr 2013 wurde in Oak Casks ausgebaut und für vier Monate in einem Sherry Octave Cask ausgebaut. Das Fass mit der Nr. 4941144 wurde 2024 ohne Zugabe von Farbstoffen und Kühlfiltration als Cask Strength mit 54,4 % Volumen abgefüllt. Gerade einmal 90 Flaschen dieses Single Malt Whiskys, der den Charakter eines Glenrothes mit allen Facetten reflektiert, stehen exklusiv für den deutschen Markt zur Verfügung. In der Nase präsentieren sich komplexe Noten, die an gegrillte Marshmallows und mit Ahornsirup gesüßten Fruchtsalat erinnern. Im Geschmack ist er elegant und vollmundig, mit Aromen von mit Walnüssen gefülltem Bratapfel, hellem Steinobst und weißer Schokolade. Das Ende ist langanhaltend und dabei würzig mit Heidehonig und frischem Eichenholz. Ein schön zu trinkender Glenrothes mit lieblichem Charakter.