Beschreibung

Manchmal lernt es sich ganz leicht: zum Beispiel mit der “Evolution”-Serie. Wer einmal wissen möchte, welche Auswirkung Fasslagerung auf einen Whisky genau hat, besorgte sich diese Serie. Im Falle des Glenglassaugh wurde gereift in Weißeichefässern, in denen zuvor George Dickel gelagert wurde. Und zwar unmittelbar zuvor. Dieses First-Fill Bottling mit einem absoluten Hochkaräter der Whiskeywelt macht den Whisky buttrig weich, verleiht ihm Noten von Vanillepudding und karamellisiertem Streuobst, von Karamelleis und Käsekuchen.
In einem anderen Evolutionsstadium stünde dieser Glenglassaugh vermutlich in einer Konditorei. In diesem Stadium, allerdings, steht er bei uns.