Beschreibung
Die Destillerie Glenfarclas in Ballindalloch ist die Ikone der in privater Verantwortung geführten Brennereien und immer einen Besuch wert. 1836 wurde sie von Robert Hay gegründet und 1865 von John Grant für 511 Pfund gekauft. Seit diesem Zeitpunkt wird nach Familientradition die Expertise von herausragendem und kompromisslosem Whisky weitergetragen. Feinste gebrauchte Sherryfässer aus den bekanntesten andalusischen Bodegas werden mit dem New Make dieser Highland Destillerie gefüllt. Das ist eine Besonderheit, die Whiskykenner wertschätzen. Alle Jahre wieder freuen wir uns auf die Jahrgangsabfüllungen der Glenfarclas Christmas Edition. Für die Edition 2022 hat die Destillerie den Single Malt Whisky aus dem Destillationsjahr 2010 in ehemaligen Oloroso-Sherry-Fässern ausgebaut und abgefüllt. In einer limitierten Auflage von 5400 Flaschen steht das Destillat nur begrenzt zur Verfügung. Der verführerische Duft verströmt Noten von glacierten Lebkuchen, aromatischem Sherry und getrockneten Früchten. Leichte Eichenholznoten verbinden sich mit reichhaltigen Gewürzen und gerösteten Kakaobohnen. Im Geschmack ist er sanft und dennoch vollmundig. Die Aromen in der Nase spiegeln sich im Geschmack und werden von Heidehonig und Wiesenkräutern ergänzt. Der üppige und lange Abgang steht auf drei Säulen: Frucht, kräftiger Sherry und süße Gewürze.
