Beschreibung

Angeblich wurde die `Rosa Damascena` von den Persern kultiviert und war bereits in der Antike bekannt. Aus den rosa Blütenblättern dieser aus Kleinasien kommenden, wunderschönen und dornenbewehrten Rosenpracht werden seit jeher Rosenöl und Rosenwasser für Parfum und Lebensmittel hergestellt.



Die Rosen bilden die Basis für den betörend aromatischen, irischen Wild Botanical Gin der Glendalough Distillerie. In Ergänzung der klassischen Rezeptur werden stark duftende Blütenblätter dieser Rose hinzugegeben. Das Ergebnis ist formvollendet und aromatisch - ein floraler Infused-Gin.

Die herbe Würze des Wacholders verbindet sich harmonisch mit den restlichen Zutaten und hat einen leicht orientalischen Einschlag. Die Zunge erschmeckt ein weiches, leicht süßes Destillat, mit leichten Spuren von Citrus und türkischem Honiggebäck mit Rosenwasser. Im Abgang nimmt das Potenzial zu und endet mit etwas frischem grünen Pfeffer.

Für einen Gin-Tonic würden wir ein sehr leichtes Tonic mit viel trockenem Eis empfehlen.