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Glendalough Wild Rose Gin

Beschreibung
Angeblich soll die Rosa Damascena in der Antike bekannt gewesen und von den Persern kultiviert sein. Aus den rosa Blütenblättern dieser aus Kleinasien kommenden, wunderschönen und dornenbewehrten Rosenpracht werden seit jeher Rosenöl sowie Rosenwasser für Parfum und Lebensmittel hergestellt.

Die Rosen sind die Basis für den betörend aromatischen irischen Wild Botanical Gin von der Glendalough Destillerie. In Ergänzung der klassischen Rezeptur werden zusätzlich noch die stark duftenden Blütenblätter dieser Rose hinzugegeben. Es entsteht ein Destillat, das formvollendet und aromatisch ist - ein floraler infused-Gin. Die herbe Würze des Wacholders und der restlichen Zutaten verbindet sich harmonisch mit einem leicht orientalischen Einschlag. Auf der Zunge fühlt man ein weiches, leicht süßes Destillat, mit leichten Spuren von Citrus, türkischem Honiggebäck mit Rosenwasser erinnernd. Im Abgang nimmt sein Potenzial zu und endet mit etwas frischem grünen Pfeffer.

Für einen Gin-Tonic würden wir ein sehr diskretes und leichtes Tonic mit viel trockenem Eis empfehlen.


Details
  • Marke Glendalough Originalabfüllung
  • Herkunft Irland
    Irland
  • Hersteller Glendalough Irish Whiskey Ltd.
    Unit 9 Newtown Business Enterprise Centre, Newtown Mount Kennedy,
    Co. Wicklow, A3 A439
    Ursprungsland: Irland
  • Zusätze ohne Farbstoff
  • Abfülldetails Not Colored
    Unchillfiltered
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