Beschreibung

Angeblich wurde die `Rosa Damascena` von den Persern kultiviert und war bereits in der Antike bekannt. Aus den rosa Blütenblättern dieser aus Kleinasien kommenden wunderschönen und dornenbewehrten Pracht werden seit jeher Rosenöl und -wasser für Parfum und Lebensmittel hergestellt.

Die Rosen bilden die Basis für den betörend aromatischen irischen Wild Botanical Gin der Glendalough Distillerie. In Ergänzung der klassischen Rezeptur werden stark duftende Blütenblätter hinzugegeben. Das Ergebnis ist formvollendet - ein floraler Infused-Gin.

Die herbe Würze des Wacholders verbindet sich harmonisch mit den restlichen Zutaten und hat einen leicht orientalischen Einschlag. Die Zunge erschmeckt ein weiches, leicht süßes Destillat, mit Spuren von Citrus und türkischem Honiggebäck mit Rosenwasser. Im Abgang nimmt das Potenzial zu und endet mit etwas frischem grünen Pfeffer.

Für einen Gin-Tonic empfehlen wir ein sehr leichtes Tonic mit viel trockenem Eis.