Beschreibung

Dieser großartige Gin wird aus saisonal wachsenden und lokal bezogenen Kräutern und Früchten in der Glendalough Destillerie im Osten Irlands hergestellt. Alle Zutaten werden von den Brennmeistern mit großem Engagement und unter der Obhut der Botanikerin Geraldine Kavanagh auf den umliegenden Bergen, den Wicklow Mountains, selbst geerntet. Da die Jahreszeiten unterschiedliche Auslesen erzeugen, schmecken auch die produzierten Abfüllungen geringfügig unterschiedlich.







Der Duft ist meist frühlingshaft und von Citrusaromen und herbem Wacholder geprägt. Fette Noten von Pinienkernen und Heidekraut sind unverkennbar. Im Geschmack ist er erfrischend, fast blumig, mit vielen pochierten Kernfrüchten und herbstlichen Gewürzen. Ein Gin, den man unbedingt probieren sollte.