Beschreibung

Obwohl die Glencadam Destillerie bereits 1825 in Brechin in den östlichen Highland gegründet wurde ist sie eine eher unbekannte Destillerie. Als man vor 15 Jahren beschloss, die Destillate nicht nur in erster Linie an die Marke „Ballantines“, sondern auch als Originalabfüllungen zu verkaufen, entwickelte sich eine kleine Fangemeinde. Die leichten und fruchtigen Single Malts der Eigenabfüllungen werden unter Liebhabern geschätzt, die älteren meist bei Gordon & MacPhail abgefüllten Einzelfässer werden meistbietend gesucht.

Wir haben uns gefreut, als wir die Flasche Glencadam 14y, Réserve de Cognac öffneten. Eine limitierte Abfüllung für den Einstieg des neuen deutschen Importeurs Kirsch Import. Laut Importeur "verleiht das verwendete ´Charentais Cask´ aus französischer Limousin-Eiche dem Glencadam zusätzliche Tiefe und Komplexität, die sich in Noten wie Erdnusskrokant, Zitronenöl und Zigarrenwürze ausdrücken".

Ja, das möchten wir unterstreichen, denn wir halten ein Glas Whisky in der Hand, an dem wir uns nicht sattriechen können. Sommerfrüchte, Brombeeren, Herbstlaub und geröstete Kastanien geben dem Duft Dichte und Komplexität. Auf der Zunge bilden sich Röstaromen von Nüssen, Kakao und Kaffee, die sich mit Toffee, Zitronenöl und Cannelés sehr schön verbinden. Zum krönenden und wärmenden Abschluss wird er leicht würzig mit reichlich Sommerbeeren und Herrenschokolade.