Beschreibung

Die Glenburgie Distillery war zeitweise eine völlig unterschätzte Whiskybrennerei. Ihr Whisky wird bis heute zu großen Teilen in den Blended Whiskys von Chivas Brothers in den Marken Ballentine’s und Teachers verarbeitet. Seit Juni 2005 kann der gesamte Herstellungsprozess der Destillation von einer Person über ein Computer-Board hergestellt werden. Das Produktionsvolumen wird mit circa 4.200.000 Liter angegeben. Eine Ausgangssituation, die erschreckend klingt. Aber wie sagt man: „Butter bei die Fische“. Wenn Berry Bros & Rudd, Wine & Spirit Merchants, einer der ältesten Spirituosen- und Weinhändler in Europas und Hoflieferant der Royals ein Fass Glenburgie Single Malt aus dem Jahr 2008 exklusiv für den deutschen Importeur abfüllt, dessen Whisky zudem noch in einem sehr seltenen Weinfass mit der Nummer 8126 des Weinguts Beykush aus der Süd-Ukraine vollendet wurde, dann sollte man nicht zu lange zögern.

Pur als Cask Strength, ohne Farbstoffe und nicht kühlfiltiert fließt das Destillat mit 58 % Volumen kompakt ins Glas. Der Duft ist intensiv und erinnert an geräucherte Amarena-Kirschen und Schmalzgebäck mit Pflaumenmus. Süßholzwurzel, leichte Rauchnoten und eine fette Nussigkeit geben Struktur. Der Geschmack ist ein pulsierendes Wechselspiel von ausdrucksstarker Mineralität, Sattelkammer, Möbelpolitur, Lakritz, Walnüssen und leicht tanninigem Eichenholz. Erst zum Schluss bricht er aus und versöhnt sich mit gerösteten und salzigen Sonnenblumenkernen, mit getrockneten Birnen und einer gut eingebundenen Würze von Eichenholz. Unser Master of Tasting ist begeistert!