Beschreibung

Dieser sehr alte und weiche Speyside Single Malt Scotch Whisky aus dem Jahr 1998 war einer der letzten, der vor der zeitweiligen Schließung der Brennerei produziert wurde. Von 1999 bis zu ihrer Wiedereröffnung wurde sie eingemottet und es gab sogar Bestrebungen, sie abzureißen. In den letzten Jahren wurden Fässer aus dem alten Bestand an Broker und Unabhängige Abfüller verkauft. Diese Fässer sind Unikate, die an die Zeit fernab großer Vermarktungsstrategien gefälliger Destillate produziert wurden. Ein Single Malt, der eigentlich einmal facettenstark für die Blended Marken hergestellt wurde.

Der Glen Keith 23y, Wilson & Morgan wurde in langsamer Reifung in Bourbon-Fässern ausgebaut. Entstanden ist ein komplexes und vielschichtiges Destillat, dass an Opulenz und Finesse schwer zu übertreffen ist. Der Old Style Single Malt erinnert mit einer subtilen, von Gewürzen unterlegten Fruchtigkeit und Bienenwachs an polierte Biedermeiermöbel und bildet mit seinen Noten von Heidehonig im Geschmack die perfekte Balance zwischen süßen und trockenen Aromen. Pochierte Äpfel und Birnen verbinden sich mit einer Art mineralischem Bienenwachs. Das zunehmende geschmackliche Potential verstärkt sich durch eine pikante Note schwarzen Pfeffers und Piment, eingebettet in Aromen von kandierten und in Mostardsirup eingelegten Zitrusfrüchten. Das lange anhaltende Finish erinnert an Buttergebäck mit Kamille und schließt mit einem für das Alter des Whiskys zurückhaltendem Eichenholzton. Probieren Sie ein Glas von diesem köstlichen Single Malt und nehmen Sie sich die Zeit, seine fragilen Feinheiten zu erkunden.