Beschreibung

Flensburg ist bekannt für Rum, was fast in Vergessenheit geraten ist. Seit 2019 wird unter der Marke "Flensburg Rum Company" wieder qualitativ hochwertiger Rum abgefüllt - eine Initiative von Oldman Spirits.

Wenn wir von der Historie ausgehen, dann ist die Demerara Distillers Ltd. mit ihrer Diamond Distillery führend. Ihre Anfänge gehen ins 17. Jahrhundert zurück. Über 300 Jahre Erfahrung mit Zuckerrohranbau und der Herstellung von Rum garantieren ein außergewöhnliches Destillat, aus der unter Kennern beliebten Demerara-Region in Guyana. Sie ist die letzte Destillerie von ehemals mehreren hundert Brennereien und eine Art Museum der Brenntechnik. In der Destillerie, die in der Hauptstadt Georgetown ansässig ist, werden alte Brennapparate geschlossener Destillerien wieder funktionstüchtig aufgebaut. Diese Möglichkeiten unterschiedlicher Brennkunst bewahren den einzigartigen Stil der köstlichen Rumsorten dieser Region.

Eine der ältesten Brennblasen ist die Port Mourant Still, die zum Großteil aus Holz gefertigt wurde und bekannt ist für ihren einzigartigen und hochkomplexen Rum. Der Flensburg Rum Company Guyana 2010 MPM (Main Port Mourant) wurde aus Melasse hergestellt, 2010 destilliert und als Cask Strength mit 58.4 % Volumen abgefüllt. Vor allem die Gegensätze von weich und kraftvoll, harmonisch und lebendig sowie süß und pikant machen das Destillat sehr attraktiv. In der Nase finden wir tropische Früchte und Zitrus mit dunklem Karamell und schwarzem Pfeffer. Auf der Zunge spiegeln sich weich fließend Aromen von Vanillezucker, reichlich Holz, kandierten Orangen und Ingwer. Das Finish ist mittellang und endet mit karamellisierten Bananen und wiederum Vanille.

Limitiert: Abgabe pro Kunde nur eine Flasche