Beschreibung
Der Flensburg Jamaica JMM 21y der jamaikanischen Clarendon Distillery ist für den Liebhaber des esterhaltigen Rums eine wahre Offenbarung. Das von Oldman Spirits abgefüllte Destillat aus dem Jahr 1999 wurde in Pot Stills gebrannt und anschließend in Weißeiche durchgehend unter kontinental-klimatischen Bedingungen gereift. Das Destillat überzeugt in der Nase mit einem sehr hohen Estergehalt von 164 gr/hlpa und fruchtigen, rauen Aromen. Der lebhafte und elegante Rum mit 56,2 % Volumen Alkohol spielt mit reichlich Frucht von Nektarinen und Pflaumen, mit Süßholz, Esternoten und Vanillefudge sowie Eichenholz. Im Geschmack ist er tropischer, mit hellfarbigen Früchten, Ananas, weißem Pfirsich und Schokolade. Der an Lösungsmittel erinnernde Estergehalt geht nie verloren und beschert uns einen grandiosen, langanhaltenden Ausklang. Wir sind total begeistert und gleichzeitig traurig, denn die Flaschenanzahl ist begrenzt. Das Fass brachte gerade einmal 257 Flaschen - viel zu wenig für diese Köstlichkeit.
