Beschreibung

Flensburg steht für Rum und diese Historie ist fast in Vergessenheit geraten. Seit 2019 wird unter der Marke Flensburg Rum Company wieder qualitativ hochwertiger Rum abgefüllt. Eine Initiative von Oldman Spirits. Der Flensburg Jamaica JMC Rum, ein High Ester Rum der Destillerie Hampden wurde zwölf Jahre unter den kontinentalklimatischen Bedingungen in Fässern aus Weißeiche ausgebaut. Der Ester-Level mit 1300 bis 1400 gr/hlpa angegeben. Aus dem Einzelfass sind nur 252 Flaschen mit 66,8 % Volumen abgefüllt worden. Dieser aromatische Hampden Rum ist ein Muss für den Liebhaber solcher Destillate. Eine Single Cask-Version die auf allen Ebenen überzeugt. Stefan Marzoll, Rum Ambassador von Kirsch Import und Freund unseres Hauses ist von der Aromatik total fasziniert: Lösungsmittel, das Fruchtnoten mit Rosinen und Orangenschale weicht, dazu Pfefferwürze, Vanille sowie Eichenholz.
Im Geschmack findet man Gummiabrieb mit einer pikanten Schärfe, die von Frucht- und Holznoten sowie frischer Holzlasur abgelöst wird. Dieser Rum ist ein Destillat für wirkliche Kenner. Die Beschreibung mag für einen Ester-Laien sonderbar klingen - für den Kenner ist dieser edle Tropfen göttlich.

Dem stark limitierten Jamaikaner steht ein Pale Ale zur Seite. Ein Ale, das die Flensburg Rum Company durch eine vierwöchige Nachlagerung im frisch entleerten Jamaika-Rum-Fass optimierte. Grundlage dafür ist das „Nr. Een“ der Südtondern Brauerei.