Beschreibung

Wir möchten Ihnen den Eminente 10y, Ron de Cuba, Gran Reserva, Sauternes Cask Finish nicht vorenthalten. Dieser Rum stammt aus Kuba – jener Insel, die von Einheimischen aufgrund ihrer Form liebevoll „Isla del Cocodrilo“ genannt wird. Der aus Melasse gewonnene Rohbrand wurde bis knapp 70 % Volumen destilliert und anschließend in ehemaligen Whiskyfässern aus amerikanischer Weißeiche ausgebaut. Das Besondere an diesem Rum ist seine Veredelung durch eine zusätzliche Reifung in Sauternes-Fässern. Abgefüllt wurde das Destillat mit 43,5 % Volumen Alkohol sowie mit einem leichten Zusatz von Farbstoff.

Unmittelbar nach dem Öffnen der Flasche entfaltet sich ein Duft fruchtiger Noten, der an in Honig eingelegte, getrocknete Aprikosen erinnert. Aromen von Melasse, kandierten Früchten, etwas Vanille und feinen Zitrusanklängen verführen den Genießer. Am Gaumen präsentiert sich ein reifer, vollmundiger Rum mit einer halbsüßen Prägung des Sauternes-Weins. Nuancen von Karamell, Honig, Vanilleschote und Eichenholz sorgen für ein harmonisches Gesamtbild. Das für Kuba einzigartige Destillat schließt mittellang, mit einem gut balancierten Ende zwischen Süße, unaufdringlichen Würzigkeit und wiederum Eichenholz.