Beschreibung
Diesen neuen Single Malt aus der The Distillery Edition “Sherry Casks” Batch 004 mit 3.984 Flaschen haben wir der Familie Buchholz, Inhaberin der Brennerei „Hercynian Distilling Co./Hammerschmiede“ zu verdanken. In kleinen Auflagen werden Whiskys hier ohne Zugabe von Farbstoff und Kühlfiltrierung von Hand gefertigt und abgefüllt. Die verwendeten Fässer stammen vollständig aus First Fill Sherry Casks aus Jerez in Spanien. Die limitierte, charakterstarke Sherry Cask-Abfüllung trägt die Handschrift der Marke Elsburn - ein opulenter, aromatischer und dank seiner Sherrynoten eleganter Digestif!Sein Duft verführt mit lieblich süßen Noten von eingelegten Rosinen, sommerlichem Steinobst, kandierten Früchten, Toffee und Orangenkonfitüre. Der Geschmack erinnert an gewürzten, englischen Teekuchen, Sherry, Gerstenzucker und feines Eichenholz, bevor er nicht sehr lang, aber ausgewogen mit einer Nuance getrockneter Zwetschgen fast trocken endet.
