Beschreibung

Wir fragen uns schon seit geraumer Zeit: Elsburn Distillery The Journey 2021, was heißt das? Eine Reise in den Harz zur Destillerie in der Hammerschmiede oder vom Harz in die große weite Welt? Wir können uns nicht entscheiden, denn beide Varianten haben ihren Reiz.

Flaggschiff der Hercynian Distilling Co. Destillerie im Harz sind die Abfüllung von Elsburn. Ein alter Bekannter mit neuem Namen. Welcher Whiskyfan hat nicht den Rechtsstreit mit der Malt Whisky Association und der deutschen Destillerie in den Fachmedien verfolgt? Aus „The Glen Els” wurde “Elsburn The Original Hercynian Single Malt Whisky”. Mittlerweile gibt es von der Brennerei fünf unterschiedliche Abfüllungen, welche alle ohne Filtration, Zugabe von Farbstoffen und ausschließlich in kleinen Auflagen hergestellt werden.

Elsburn Distillery The Journey 2021 ist ein dichtes und vielversprechendes Destillat, welches den Weg in die Welt der Hammerschmiede ebnen soll. Gut, Frage 2: Ist die Welt der Hammerschmiede so schrecklich, dass wir uns vorher betrinken müssen? Nein, natürlich nicht. The Journey 2021 wurde in sechs verschiedenen Fassqualitäten und Größen ausgebaut. Entstanden ist ein leicht würziger Whisky, der sich sehen und schmecken lassen kann. Eine opulente Süße in der Nase verzaubert den Genießer. Der Geschmack ist facettenreich mit Vanilleschote, Manuka-Honig, getrockneter Weintrauben und Karamellsauce. Die für den Elsburn bekannten Mandarinennoten scheinen noch nicht reif genug zu sein, aber die Röstaromen vom Kaffee haben wir gefunden. Ein deutscher Single Malt Whisky der überzeugt und der mit einem Touch of Smoke schließt.

Gerste: 95% Regular, 5% Woodsmoked (mit Buchen- und Erlenholz geräuchert)