Beschreibung

Scheinbar gibt es Wurzeln der italienisch-amerikanischen Cosa Nostra die bis in den Harz reichen. Das zumindest könnte man denken wenn wir uns den neuen ElsBurn Distillery 8y, „Italian Connection“ Edition 2022 ansehen. Wer zulange hinsieht der vergrämt vielleicht die Mafia und darum sollten Sie den beeindruckenden Whisky lieber trinken. Und das zahlt sich aus, denn dieser einmalige Single Malt stammt von der experimentierfreudigen Brennerei Hercynian Distilling Co. beheimatet im höchsten Gebirge Norddeutschlands.

Der in Handarbeit und unverfälscht hergestellt Whisky wurde in einer italienischen Fassauswahl von First Fill Amarone und sizilianischen Marsala Fässern ausgebaut. Die Kombination von den beiden gegensätzlichen Weinen geben dem Destillat etwas Besonderes. Der runde und mächtige Valpolicella bringt die Kraft in das Destillat, der liebliche Dessertwein die Raffinesse oder die Kirsche auf der Mafiatorte! Der Single Malt überzeugt mit seinen rotfruchtigen Noten von schwarzer Kirsche, Cassis, getrockneten Cranberries und roter Pflaume. Im Geschmack und zum Ende hin überwiegen die Röstaromen von Kakaobohnen, Espresso mit Nougatcreme, Rübenkraut und einem Touch an würzigem Eichenholz. Fachgerecht wurden 1.292 Flaschen, als Cask Strength mit 55,1 % Vol. abgefüllt, wahrscheinlich zum inneren Desinfizieren nach einem mafiosen Familienstreit.