Beschreibung
Nach einem phänomenalen Start im letzten Jahr freuen wir uns auf die neue Abfüllung „Element of Islay Peat & Sherry Edition 2021“, exklusiv für Deutschland. Für das limitierte Bottling wurden drei First Fill Sherry Hogsheads ausgesucht, in denen äußerst torfige und rauchige Destillate der Insel Islay reiften. Verantwortlich für die Serie „Element of Islay“ ist Oliver Chiltion, Head Blender & Business Manager bei Elixir Distillers in London. Seine legendären, nur in kleinen Mengen abgefüllten Element of Islay-Abfüllungen zelebrieren die Vielfalt und den Facettenreichtum der Isle of Islay-Insel-Brennereien, wobei der medizinische, torfig-rauchige sowie der elementare Charakter der Destillate im Mittelpunkt der Geschmackführung stehen muss. Eine Bandbreite, die sich bei der Verkostung der Element of Islay Peat & Sherry Edition 2021 bestätigt. Starke Rauchnoten und viel Sherry präsentieren sich sensorisch mit einer maritimen Atmosphäre, die von leichten Torfnoten und Kräutern begleitet wird. Im Geschmack ist er zuerst dominant mit reichlich Asche und Rauch, um später elegant mit viel Sherry und reichlich orientalisch anmutenden Aromen von Datteln, Rosinen, getrockneten Feigen, Gewürzen und Mandeln den Genießer zu verzaubern. Zum Schluss ist er langanhaltend und geht mit etwas Chillischokolade sachte von der Zunge. Die Abgabe pro Kunde ist auf eine Flasche begrenzt.